Unique Glass 200 gr

Glass:Pure-cote B792 is een gemodificeerd maïs zetmeel dat gemaakt is door Grain Processing Corporation. Het maakt heldere en flexibele gelei zonder het te moeten verwarmen. Pure-Cote is neutraal van smaak en kan met ieder vloeibaar product vermengd worden. Pure-cote word vooral gebruikt als binder voor kruiden en specerijen op snacks en ontbijtgranen en als glans product op gebak enz.
Pure-cote heeft als eigenschap dat het snel droogt en kan daardoor goed gebruikt worden voor binding en coatings, producten gemaakt met Pure-cote drogen tot een helder en krokant en glanzend glass op kamertemperatuur.